冷库板生产厂家：让鱼肉鲜嫩如初

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发布时间：2021-11-18
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鱼肉是很常见的一种海鲜，鱼肉中的营养是非常丰富的，鱼肉吃起来肉质细嫩，尤其适合老年人以及小孩食用，经常吃鱼肉对身体健康的好处是非常多的，鱼肉虽然营养价值高，但是鱼肉的保存方法是大多数人比较关心的事情。

鱼类冷冻库是一种冷冻鱼类或海鲜的冷库，一般情况下，温度一般设置在-18℃~-23℃。“也有特殊的情况，就需要比较特殊的环境设定，比如一些深海鱼类，如金枪鱼冷库的温度可能会达到-40℃~-60℃。”湖南一位做鱼类水产的贸易商谈到。

水产冻鱼冷库维护注意事项
作为中南地区更具竞争力的聚氨酯冷库板生产厂家，湖南三合美提醒，想要做好冻鱼冷库的管理工作，应主要从控制温度和卫生下手。
1、品类规范入库
水产鱼类相比果蔬，会有一些让人不太难以接受的味道，因此作为冷库管理运营者，不能贪图方便等，将其它食品放在鱼肉类冷库库房内，不但易导致食物串味，还会因所带的各类微生物、细菌等造成互相感染。
2、入库前质量检查
认真检查水产，大批量进货时，会有一些腐烂的鱼肉掺杂在其中，入冷库前一定要将有变质问题的产品挑出来，以免对其它货品造成污染和损害。
3、预冷防异味
水产鱼类在入库冷冻前，充分做好预冷工作，可有效降低冻鱼的特殊气味，这样鱼类进入冷库内就不会带有极大的异味，以更好地达到低温储存的效果。
4、严控冷库温度
在储存过程中，冷库温度达不到要求，冻品的中心温度达不到预计温度，会导致水产品腐坏。遇到这种情况应及时调整库温，或做相应的转移处理。
5、定期给冻鱼冷库通风散气

冻鱼冷库长时间通风不畅，温湿度过大，容易致使细菌迅速繁衍，导致冻品变质及异味。同时冷库制冷管道制冷剂（氨）的走漏，侵蚀到食物中不但引起食物异味，还会导致各类食品安全问题。

聚氨酯冷库板厂家·让鱼肉鲜嫩
科宝集团旗下三合美生产的聚氨酯冷库板，以轻质聚氨酯作为冷库板的内芯材料，外部由彩色涂层钢板或不锈钢板或铝板等组件而成，这样能防止冷库板因为内外温差较大导致温度的传播，从而使冷库更加的节能，提高冷库的工作效率。整体上来说，三合美生产的聚氨酯冷库板，保温性能优异、防火性能良好、戊烷环保技术、安装简便快捷、板材经久耐用……
【注意事项】鱼类含有大量不饱和脂肪酸，极易氧化，特别是多脂肪鱼类，在低温情况下其稳定性也极低。因此，冻鱼除在冻结后包冰衣外，在冷藏过程中也要定期在垛外表面喷洒低温水，以加厚冰衣。

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